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Y si convertimos nuestra cocina en un jardin ? Descubre el placer de transformar el trigo, las lentejas, la mostaza o la lafalfa en brotes tiernos. Una aproximacion absolutamente moderna a la germinacion y su uso en la cocina. Recetas tonicas que priorizan los alimentos crudos, los sabores, las texturas crujientes y las composiciones vistosas.

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